速生鸡”事件可能是食品安全事件中的一个里程碑式的节点，其内幕正在一点一点地被揭开。　　

　　央视在“速生鸡”事件中起着很关键的作用。

　　11月23日，山西粟海集团在饲料中添加药物喂养白羽鸡45天速成的黑幕遭到曝光，“45日速生鸡”事件逐渐进入人们的视野。在持续发酵将近一个月后，“速生鸡”事件一步一步地被深挖。之后的12月18日，央视继续揭露山东六和集团养殖白羽鸡滥用抗生素黑幕。而六和公司和盈泰公司正是肯德基、麦当劳的原料供应商之一。

　　　央视还曝光山东六和集团收购“速生鸡”并配送给上海肯德基，12月21日，上海市政府新闻办公室官方微博披露了上海食药监局近日相关检测结果，显示百胜集团上海物流中心18日所检样品中，1件疑似检出金刚烷胺，已责令企业召回相关产品。据了解，金刚烷胺对高龄者及有慢性心肺疾病或肾脏疾病者有副作用，大剂量对胚胎有毒性和致畸作用，属禁用兽药。

　　对于所购进的鸡肉是否来自粟海、六和或盈泰公司，有无质检报告等问题，肯德基的相关人士向本报记者表示，公司将加强对供应商的管理，进一步完善供应商管理体系。而麦当劳方面向本报记者表示，所使用的每批次鸡肉原料都经第三方独立实验室检测且确认合格，官方声明则称“请大家放心食用”（恢复信誉http://www.yecaifen.com/）。

　　对此，东方艾格农业咨询公司资深分析师马文峰告诉本报记者，“从媒体对粟海和六和等原料供应企业的报道，揭露了‘速生鸡’事件中的很多黑幕，可以说是把食品安全问题和原料供应链问题暴露出来。”

　  据央视报道，为避免鸡生病或死亡，白羽鸡从第1天入栏到第40天出栏，至少要吃18种抗生素药物，“鸡把抗生素当饭吃，停药期成摆设”，而养殖户把鸡交给屠宰场之后，屠宰企业的检测人员只是编造检验记录。

　　　　麦当劳、肯德基等知名加工、餐饮企业禽肉产品的主要采购方，冷冻分割鸡肉产品曾受到采购地政府的最高认证。

　　26日，新希望六和股份有限公司的相关人士向中国经济时报记者表示，“18号公司已经开始调查，相关领导已经到现场办公，目前调查还在进行当中，很快会有一个结论。”（来源：中国日报网）